Türk Böbrek Vakfı’nın araştırmalarına göre, Edirne’den Hakkari’ye kadar hemen hemen tüm çocuklar MSG içeren gıdaları düzenli olarak tüketiyor. Bu durum, çocuklarda obezite, hipertansiyon, sindirim sistemi sorunları, hatta hiperaktivite ve otizm gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Uzmanlar Ne Diyor?
İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi, Nefroloji Bilim Dalı Başkanı ve Türk Böbrek Vakfı Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Aydın Türkmen, MSG’nın gıdalarda gerçeğinden daha fazla protein var algısı yaratabileceğini belirtiyor. Bu durumun lezzet algısını bozarak bağımlılık yaratabileceğini ifade eden Prof. Dr. Türkmen, “Glutamatın zararlı etkilerini gıdaların içindeki serbest formu belirler. Bu kısım ani olarak çok yükselirse zararlı etkiler ortaya çıkar.” diyor.

Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın ise MSG’ın en sık görüldüğü gıdaların paketlenmiş ve işlenmiş gıdalar olduğunu vurguluyor. Aydın, “Özellikle noodllelar, hazır çorbalar, cipsler, işlenmiş et ürünleri, krakerler, dondurulmuş gıdalar ve fast food ürünleri MSG içerebilir.” şeklinde uyarıyor.

Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk; “Monosodyum Glutamat (MSG) yani Çin tuzu, Pakistan’da yasaklandı, birçok ülkede kullanımı kısıtlandı, Dünya Sağlık Örgütünün ‘en zararlı yiyecekler’ listesi içeriklerinde yer alıyor fakat Türkiye’de hala tehlike saçmaya devam ediyor.

The post Çin Tuzu (MSG): Çocuklar Tehdit Eden Sessiz Katil first appeared on Modatava.

Sağlıklı kilo verme sürecinde düzenli kilo takibi, hedeflere ulaşmak için oldukça önemlidir. Ancak kilo takibi yaparken bazı noktalara dikkat etmek gerekir. Uzman Diyetisyen Cansu Kahraman, kilo takibinin en doğru şekilde yapılabilmesi için sabah aç karnına tartılmanın önemini vurguluyor. Gün içinde hormonal değişiklikler, su tutulumu ve beslenme alışkanlıkları gibi faktörler kiloda dalgalanmalara neden olabilir. Bu nedenle, haftada bir kez aynı saatte ve aynı tartıyla tartılmak daha doğru sonuçlar verir.

Kahraman, kişiye özel diyet programlarının önemine de değinerek, “Herkesin vücut yapısı ve metabolizması farklıdır. Bu nedenle, hazır diyet listeleri yerine uzman diyetisyen tarafından hazırlanan kişiye özel programlar takip edilmelidir. Bu sayede hem daha sağlıklı kilo verilir hem de süreçte motivasyon kaybı yaşanmaz.” diyor.

Kilo verme sürecinde kilo takibi yapmak, motivasyonu artırmanın yanı sıra, ilerlemeyi takip etmek için de önemlidir. Ancak bu süreçte uzman görüşüne başvurmak ve kişiye özel bir program takip etmek, daha sağlıklı ve kalıcı sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır.

The post Kilo Takibi Nasıl Yapılmalı? Uzman Diyetisyenden Önemli İpuçlar first appeared on Modatava.

3. Mutlu İnsan Zihin Ruh ve Beden Festivali, 5, 6, 7 Mayıs 2017 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde Türkiye’den ve dünyadan önemli uzman ve eğitmenlerin katılımıyla gerçekleşecek. Mercure Hotel İstanbul City Bosphorus’da düzenlenen Festival tanıtım toplantısında cemiyet hayatının ünlü isimleri, Festival eğitimcileri ile buluştu. Billur Kalkavan, oyuncu Didem Balçın, Mutlu Dinçkök ve Hazım Körmükçü’nün katıldığı toplantıda Festival Koordinatörü Gülferi Yıldırım, “Gözden Gönüle” sunumuyla Festivalin amacı hakkında bilgi verdi. Yıldırım, “Bu Festival, bolluk, bereket ve zenginliği dışarıda aramak yerine içimizdeki zenginliği keşfetmemizi sağlayacak. Olaylar karşısında tepki değil, yanıt vermeye başlayacaksınız. Katılımcı koç ve danışmanlarımız hasta olmamızı engelleme noktasında iyi ki varlar. Festivalde amacımız, katılımcılarımıza farklı içsel keşif yolculuğu yöntemlerini tanıma ve deneyimleme fırsatı sunmak” dedi.

“Başka Bir Dünya Mümkün” felsefesiyle bir çok kişinin hayatına dokunan, İnsana Güven platformunun kurucusu ve yazar Metin Hara “Kalpten Kalbe” başlıklı anlatısıyla dinleyicilerle buluştu ve küçük bir meditasyon seansı yaptı.

Toplantıda, Festivalden küçük bir kesit olarak Ses ile Şifalanma Uzmanı Pınar Güsar’ın “Şarkı Söyleyen Kase ile Ses Frekansı Meditasyonu” gerçekleştirildi. Pınar Güsar, “Mutlu bir sen için, yeni bir sen yarat” felsefesini paylaşarak ses frekansı meditasyonunu şöyle açıkladı: “Aslında hepimiz aynıyız, birbirimizden tek farkımız frekanslarımız. Frekanslarımızı dönüştürünce biz de dönüşüyoruz”.

Açılış zengin bir programla yapılacak

3. Mutlu İnsan Zihin Ruh ve Beden Festivali 5 Mayıs Cuma günü saat 11:00’da kalp ve damar cerrahı Prof. Dr. Bingür Sönmez’in “Kalbinin Sesini Dinle” semineri ve ardından ney üfleyişi ile açılacak. Açılışta, Dr. Neslihan İskit de katılımcılara “Kalp Yogası” yaptıracak. Üsküdar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nevzat Tarhan’ın da “Mutluluktan Huzura Bir Yolculuk” başlıklı sunumu ile katılacağı festivalde üç gün boyunca 50 ayrı eğitmen 70’in üzerinde farklı eğitim ve etkinlikte yer alacak.

Gün boyunca tüm seminer ve eğitimlerin ücretsiz olduğu festivalin tek günlük giriş ücreti 60 TL, iki günlük giriş ücreti ise 110 TL. 4 Mayıs’a kadar www.zihinruhbeden.org’dan yapılacak online alımlarda üç günlük platin bilet 150 TL olarak belirlendi. Üniversite öğrencileri ve 60 yaş üzerindeki kişiler için giriş ücreti %50 indirimli olacak.

Festival geçen yıllarda olduğu gibi hem akademik dünyadan hem kişisel gelişim dünyasından alanında uzman isimleri bir araya getirecek. Kişisel gelişim, sağlıklı yaşam, psikoloji, tıp, alternatif ve tamamlayıcı tıp, sağlıklı beslenme, tasavvuf, nefes, mindfullnes, meditasyon, hipnoz, homeopati, fitoterapi, tai chi, feng shui, müzik terapi, dans, astroloji, bioenerji, detoks, kuantum, metafizik ve yoga gibi zihin, ruh ve beden sağlığı ile ilgili alanlarda Türkiye’nin ve dünyanın önde gelen otoriteleri bu festivalde ortak bir amaç etrafında birleşecek: “Mutluluk”

“Mutlu olmaya her zamankinden daha çok ihtiyacımız var”

Türkiye’den, Güney Afrika’ya, ABD’den Peru’ya, Hindistan’dan İngiltere’ye ve Bali’ye pek çok eğitime, dünyanın en önemli spiritüel liderleri ve şaman şifacılarıyla yapılan çalışmalara katılan aynı zamanda Oxford’da Meditasyon, Boston MIT’de Nörobilim Temelli Liderlik, ABD Antony Robins UPW, University Of Massachusetts’de Mindfullness eğitimleri alarak bu alanda uzmanlaşan festival koordinatörü Gülferi Yıldırım, “Bu yıl 3. kez gerçekleştirdiğimiz festivalimizde katılımcılarımıza iş, özel hayat, eş ilişkilerinde mutlu olma, daha da önemlisi hayatımız boyunca mutluluktan kopmamamızı sağlayan yöntemleri deneyimleme şansı tanıyacağız. Dünyadan ve çevremizdeki olumsuzluklardan şikayet etmek yerine, hepimizin kendimizle başlayacak ve dünya için yapacak iyi şeylerimiz var. Fiziksel veya duygusal yaşadığımız her şeyi kendi seçimlerimizle yaratıyoruz. Mutsuzluk bir hastalık gibi toplumlara yayılırken, mutluğu seçtiğimizde aynı şekilde büyüdüğünü yaşamlarımızda görebiliyoruz. Bedenimizi ve ruhumuzu pozitif enerjiyle kuşatır ve bunu çevremize de yansıtırsak halkayı bireysel olarak büyütmüş ve toplumsal etkimizi artırmış oluruz. İşte bu festivale katılan her bir birey hem iç yolculuğunu nasıl yapacağını hem de pozitif etki alanını nasıl genişleteceğini öğrenecek” dedi.

İçindeki gücü keşfetmek isteyenler bu festivalde buluşacak

Festivalle ilgili bilgi veren Zihin Ruh Beden Festivali Koordinatörü Gülferi Yıldırım festivali çok özel bir karma ile hazırladıklarını belirtti. Bu yıl festivale katılacak isimler şöyle:

Üsküdar Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Nevzat Tarhan, tasavvuf araştırmacısı yazar Cemalnur Sargut, kalp ve damar cerrahı Prof. Dr. Bingür Sönmez, tamamlayıcı tıp ve nöral terapi uzmanı Prof. Dr. Hüseyin Nazlıkul, Uzman Dr. Ender Saraç, fitoterapi ve akupunktur uzmanı Dr. Ümit Aktaş, Metabolizma-beslenme ve iç hastalıkları uzmanı Doç. Dr. Nuri Haksever, hipnoterapi ve EFT uzmanı Dr. Bülent Uran, homeopati uzmanı Dr. Levent Buda, “Yaş 75 yolun yarısı” kitabının yazarı gazeteci Ertuğrul Akbay, yoga terapi uzmanı Dr. Neslihan İskit, sanatçı ve oyuncu Hazım Körmükçü, bitki bilimi güzellİk uzmanı Suna Dumankaya, psikoterapist ve tomatis terapisti İris Steinfeld, “ Açık ruh ameliyatı” kitabının yazarı Dr. İzzet Memi, “Aynada seni gördüm” ve “Bir güven meselesi” kitaplarının yazarı Louisa Hay Türkiye lideri Aylin Algun, ayurveda ve wellbeing danışmanı Ebru Şinik, mindfulness ve yoga eğitmeni Azize Şahin, “Kadın olmak” kitabının yazarı ve ilişki koçu Hande Akın, kişisel gelişim danışmanı Yeliz Rüzgar, Heal Your Life Workshop Lideri ve Koçu Hale Caneroğlu, nefes eğitmeni Alegra Benardete, “Ruhlarınız hatırlayacak” kitabının yazarı Enis Timuçin, Yoga terapi eğitmeni Merih Kenet, Meditatif rehber ve yazar Mert Güler, kişisel dönüşüm danışmanı Arzum Koyuncu, doğal tıp uzmanı Şaduman Karaca, tibet ses çanakları uygulayıcısı Sırma Belin, kişisel dönüşüm danışmanı Mehmet Bayramoğlu, “Ben senin sonsuzluk Rehberinim” kitabının yazarı ve derki.com genel yayın yönetmeni Hasan Sonsuz Çeliktaş, Şaman öğretiler rehberi Esra Uyman, Psikolog Merve Otçeken, kuantum ve bilinçaltı dönüşüm koçu Işıl Gence, kişisel dönüşüm danışmanı Ayça İşbilir, ses frekansları uzmanı Pınar Güsar, kişisel gelişim uzmanı ICF koçu Aysun Kaçtıoğlu, Thetahealing master eğitmeni Yeşim Kuzu, yaşam koçu mühendis Ahu Acar, pedagog ve aile danışmanı Ahmet Ünal, bütünsel zindelik eğitmenleri Sibel Yücesan ve Zeynep Balcı, sağlık koçu Selen Sonar, spor eğitmeni Gülşah Vatan, Aile-sistem dizimi uzmanı Tiraje Tekmen, ebeveyn koçu Sandra Şarhon, yaratıcılık danışmanı Cindy Kohener, kişisel dönüşüm danışmanı Ayça İşbilir, astrolog Arzu Canik, yazar ve hipnoterapist Uzm. Psikolog Hayrettin Şahin, psikoterapist ve yazar Reyhan Erdoğan, dönüşüm danışmanı Müzeyyen İşler, enerji dönüşümü eğitim lideri Ebru Tarhun, Ahmet Cemal Gürsoy yer alacak.

3. Mutlu İnsan Zihin Ruh Beden Festivali ile ilgili detaylı bilgiye aşağıdaki linkten ulaşılabilir:

https://www.zihinruhbeden.org/

The post MUTLU İNSAN ZİHİN RUH VE BEDEN FESTİVALİ BAŞLIYOR! first appeared on Modatava.

Sağlıklı beslenmenin temeli öğün düzeninde!

Sağlıklı beslenme ve vücut ağırlığının korunması için öğün atlamadan oluşturulmuş bir yemek düzeni ilk altın kuralı oluşturuyor. Güne enerji dolu başlayıp, zinde bitirmenin yolu iyi bir kahvaltı ve hafif bir akşam yemeğinden geçiyor. Unutmayın, sağlıklı bir beslenme düzeninde vücudunuz günlük enerji ihtiyacının ortalama yüzde 25’ini sabah kahvaltısından, yüzde 35-40’ını öğle yemeğinden, yüzde 30’unu akşam yemeğinden, yüzde 5 ila 10’unu ise ara öğünlerden sağlamalıdır.

Sofranızı renklendirin, beslenmenizi dengeleyin

Sağlıklı ve iyi yaşamın yolu doğanın renklerini sofranıza taşımaktan geçiyor. Vitamin, mineral ve lif zenginliğiyle ön plana çıkan meyve ve sebzeler, aynı zamanda içerdiği güçlü antioksidan bileşikler ile de vücut direncinin artmasında ve dokuların yenilenmesinde büyük rol oynuyor. Günlük olarak tüketilen sebze ve meyveler sindirim sisteminize yardımcı olurken, başta kalp ve damar hastalıkları olmak üzere pek çok kronik hastalıktan korunmaya da destek oluyor. Unutmayın, dengeli bir beslenme için günde 5 porsiyon çeşitli renk ve türlerde meyve-sebze tüketimi olmazsa olmaz.

Bu beyazdan korkmayın, günde 3 öğün tüketin!

İçerdiği kalsiyum ve fosfor mineralleriyle kemik ve diş sağlığı için yeri doldurulamaz bir besin grubu olan süt ve süt ürünleri; aynı zamanda B grubu ve D vitaminleri yönünden de en zengin besin gruplarının başında geliyor. Zekâ gelişimine sağladığı desteğin yanı sıra, cilt ve göz sağlığının korunmasında da büyük bir role sahip olan süt, peynir ve yoğurt, zararlı bakterilerin gelişimini de engelleyerek sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlıyor. Süt ve süt ürünlerinin sağladığı tüm bu faydalar için her gün 2-3 su bardağı süt ya da yoğurdu ve 2 kibrit kutusu büyüklüğünde peyniri sofranızdan sakın eksik etmeyin.

Sağlık için dengeli protein tüketimine dikkat!

Vücudun büyüme ve gelişmesinden dokuların onarımına, hastalıklara karşı savunma mekanizması oluşturan antikorların yapımından enzimlerin oluşumuna kadar birçok noktada görev alan proteinler, aynı zamanda enerji veren besin öğeleri arasında yer alıyor. Ancak sağlıklı ve iyi bir yaşam için protein tüketiminde altın oranı yakalamak çok önemli. Yeterli ve dengeli miktarlarda tükettiğiniz balık, et, yumurta ve baklagiller gibi protein kaynakları, kalp damar sisteminizden, kas sisteminize kadar vücuda birçok fayda sağlarken, kolesterol kaynağı olan proteinlerin fazla tüketimi çeşitli sağlık sorunlarını da beraberinde getirebilir.

Ekmekle barışın, sofranızı tam tahıllı ekmekle tanıştırın

Bilinçsizce yapılan diyetlerde en sık karşılaşılan hataların başında ekmeği sofradan tamamen kaldırmak geliyor. Oysa günlük enerji ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılayan tahıllar, sağlıklı beslenmede önemli bir yere sahip. Unutmayın, tam tahıllar içerdikleri antioksidanlarla bağışıklık sistemini güçlendirir, yaşlanmayı geciktirir ve kan şekerini dengede tutarak diyabet kontrolüne yardımcı olur. Ayrıca tam taneli tahıllar mideyi geç terk ettiği için uzun süreli tokluk oluşturarak kilo kontrolünüzü de sağlar.

Yetersiz yağ tüketimi yağda eriyen vitaminleri almanıza engel olabilir

Yağlar, tıpkı proteinler gibi hormon ve enzimlerin yapısında yer alıyor. Bu nedenle sağlıklı beslenme için yağların dengeli tüketimi büyük önem taşıyor. Yağ içermeyen bir beslenme modeli, yağda eriyen vitaminlerin (A, E, D, K vitaminleri) yetersiz alımına neden olurken, sinir sisteminde ve görme işlevinde düzensizliklere yol açabiliyor. İhtiyaçtan fazla tüketilen yağlar ise kalp ve damar hastalıkları ile birlikte obeziteye zemin hazırlayabiliyor.

Sofranızda şekere değil, sağlığa yer açın!

Yüksek miktarda kalori içermesine rağmen, besleyici değeri düşük olan şekerli gıdalar, başta diş sağlığı olmak üzere; diyabet, kalp ve damar hastalıkları ve katarakt gibi birçok sağlık sorununu beraberinde getirebiliyor. Eğer kilo kontrolü sağlamak ve sağlıklı bir beslenme düzeni kurmak istiyorsanız aşırı enerji alımına neden olan şeker ve şekerli besinlerin tüketimini sınırlandırmalısınız. Unutmayın, doğa sizin için besinlerde yeterli miktarda şeker sunuyor, ayrıca şeker ilave etmenize gerek yok.

Az tuz, çok sağlık!

İçerdiği sodyumla vücutta sıvı dengesinin sağlanmasında ve kan basıncının düzenlenmesinde etkin rol oynayan tuz, fazla tüketildiğinde kemiklerde kalsiyum kaybına, vücutta ödeme, hipertansiyona ve buna bağlı kalp hastalıkları ile böbrek rahatsızlıklarına neden olabilir. Sağlıklı beslenme için işlenmiş hazır gıda, salamura ürünler, kuru yemişler, cips ve şarküteri ürünleri gibi yiyeceklerin önemli miktarda tuz içerdiğini unutmayın. Sadece yemeklerinizin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığınızdan vazgeçerek, tuz tüketiminizi yüzde 15 azaltabilirsiniz.

Aldığınız her 1000 kalori için, 1 litre su tüketin

Tüm canlıların hayatlarını sürdürebilmeleri için oksijenden sonra en önemli ihtiyaç olan su, sağlıklı beslenmenin de vazgeçilmez bir parçasıdır. Cildin nem ve esnekliğinin korunmasını sağlayan su, aynı zamanda vücut sıcaklığının dengelenmesine, sindirim ve dolaşım sisteminin sorunsuz bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Sağlığınızı korumak için aldığınız her 1000 kalori için 1 litre su tüketmeye özen gösterin. Sıvı ihtiyacınızı çay, kahve, gazlı ve şekerli içeceklerle karşılamak yerine, öğün ve öğün aralarınızda taze meyve ve sebze suyu, ayran, kefir ve bitki çayı gibi sağlıklı içeceklere yer verin.

Sağlık için parola: Her gün 30 dakika!

Kazanılmış bir alışkanlık olarak düzenli yapılan fiziksel aktivite, kilo ve stres kontrolünü sağlarken, uyku ve yaşam kalitesini de artırıyor. Günlük hayat tarzınızda yapacağınız küçük değişiklikler, beden ve ruh sağlığınız üzerinde kanıtlanmış olumlu etkileri beraberinde getirecektir. Sağlıklı bir yaşam için her gün 30 dakika tempolu yürüyüş yapmayı ihmal etmeyin. Unutmayın, sağlığınız için ” Günde 10.000 adım atın”!

The post 5 BİN DİYETİSYENDEN TEK REÇETE first appeared on Modatava.