Groningen Üniversitesi’nden araştırmacı Arturo F. Martinez-Rodriguez liderliğindeki uluslararası bir ekibin yayımladığı çalışma, beslenme kalitesinin solunum yolu hastalıkları üzerindeki belirleyici rolünü gözler önüne serdi. Hollanda’daki Lifelines biyobanka verilerinden yararlanılarak gerçekleştirilen araştırma, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının astım ve kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH) bulunan yetişkinlerde akciğer fonksiyonlarını koruduğunu gösterdi.
Yaklaşık 83 bin katılımcının kesitsel ve 37 binden fazla kişinin yaklaşık beş yıllık takip verilerinin incelendiği çalışmada, katılımcıların beslenme düzenleri ve spirometre nefes testi sonuçları karşılaştırıldı. Katılımcıların beslenme kaliteleri, sebze, meyve, tam tahıl ve sağlıklı yağ tüketimini temel alan puanlama sistemiyle ölçülürken; akciğer kapasiteleri ise solunum hacmi testleriyle takip edildi.
Araştırmanın sonuçları, sağlıklı bir diyet uygulayan KOAH hastalarının zaman içinde yaşadığı akciğer kapasitesi kaybının, düzensiz beslenenlere oranla belirgin bir şekilde daha yavaş gerçekleştiğini ortaya koydu. Aynı şekilde yüksek diyet skoruna sahip astım hastalarında da solunum kapasitesinin daha yüksek seyrettiği saptandı. Özellikle bol miktarda taze meyve, sebze ve çay tüketiminin KOAH hastalarında akciğer fonksiyonlarını en çok destekleyen unsurlar olduğu belirlenirken, astım hastalarında ise çay tüketiminin solunum değerleriyle doğrudan pozitif ilişkili olduğu görüldü.
Uzmanlar, kırmızı ve işlenmiş etlerin, tereyağının ve şekerli içeceklerin sınırlandırıldığı; buna karşın doymamış yağlar, baklagiller, meyve ve sebze ağırlıklı bir beslenme modelinin KOAH ve astım tedavisinde mevcut ilaç uygulamalarına eşlik eden düşük maliyetli ve son derece etkili bir destekleyici strateji olduğunu ifade ediyor.
