Son yıllarda yapılan bilimsel araştırmalar, kahvenin hastalık risklerini azaltma, karaciğer sağlığını koruma ve hatta yaşam süresini uzatma gibi birçok potansiyel faydasını ortaya koyuyor. Ancak bu popüler içeceğin ne kadar tüketilmesi gerektiği sorusu, sağlık uzmanlarının odağında yer almaya devam ediyor.
Günlük Sınır: 400 mg Kafein
Amerikan Kalp Derneği (AHA), yetişkinlerin büyük çoğunluğu için günde 400 miligrama kadar kafein tüketiminin güvenli olduğunu bildirdi. Bu miktar, ortalama 4 ila 5 fincan standart kahveye ya da iki adet çift shot (double) ve bir adet tek shot (single) espressoya denk geliyor.
AHA tarafından yapılan değerlendirmelerde, belirtilen sınırlar dâhilinde yapılan orta düzeyde kahve tüketiminin yalnızca güvenli olmakla kalmadığı, aynı zamanda felç, kalp hastalığı ve kalp yetmezliği riskini azaltabileceği ifade ediliyor. Kahvede bulunan biyoaktif bileşenlerin antioksidan ve iltihap önleyici özellikleri, bu olumlu etkilerin temel kaynağı olarak gösteriliyor.
Aşırı Tüketim Yüksek Tansiyon Riskini Artırıyor
Güvenli kafein limitinin aşılması ise tam tersi bir etki yaratarak yüksek tansiyon ve kalp yetmezliği riskini yükseltiyor. İngiltere’deki Edinburgh ve Southampton üniversitelerinin yanı sıra Çin’de yapılan araştırmalar da günde ortalama 3 ila 4 fincan kahvenin kardiyovasküler sistem ve karaciğer üzerinde koruyucu bir kalkan oluşturduğunu, ancak bu sınırın üzerine çıkılmaması gerektiğini doğruluyor.
Enerji İçecekleri ve Şekerli Katkılara Dikkat
Uzmanlar, kahvenin sağladığı faydaların enerji içecekleri için geçerli olmadığının altını çiziyor. California Üniversitesi (UCSF) Tıp Fakültesi’nden Dr. Gregory Marcus, enerji içeceklerinde bulunan yüksek dozda kafeinin kalp üzerinde zararlı etkileri olabileceğini ve bu ürünlerden kaçınılması gerektiğini belirtiyor.
Ayrıca kahveye eklenen süt, krema, aromalı şuruplar ve şekerin, kahvenin doğal antioksidan etkilerini gölgeleyebileceği ve doğrudan kafein dışındaki bileşenlerin sağlık üzerindeki net etkilerini ölçmeyi zorlaştırdığı hatırlatılıyor.
